Voici comment préparer rapidement votre omelette aux épinards et au fromage :

1. Préparer les ingrédients : Hachez les épinards et émiettez ou râpez le fromage choisi.
2. Battre les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre. Battez-les soigneusement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Chauffer la poêle : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive ou le beurre à feu moyen.
4. Cuire les épinards : Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites-les sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils se fanent légèrement.
5. Ajouter les œufs : Versez le mélange d’œufs dans la poêle, en veillant à bien répartir les épinards.
6. Cuire l’omelette : Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se raffermir.
7. Ajouter le fromage : Lorsque le dessus est encore légèrement humide, parsemez le fromage sur une moitié de l’omelette.
8. Plier l’omelette : À l’aide d’une spatule, pliez délicatement l’omelette en deux et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
9. Servir : Retirez l’omelette de la poêle et servez-la immédiatement, garnie de quelques épinards frais, si désiré.