Suivez ces étapes simples pour réaliser votre Butternut rôti au miel et aux épices :

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Préparez la courge : Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et la chair filandreuse à l’aide d’une cuillère.
3. Coupez en dés : Taillez la courge en dés d’environ 2-3 cm pour une cuisson uniforme.
4. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez les dés de courge, le miel, l’huile d’olive, la cannelle, le cumin, le paprika, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les morceaux soient enrobés.
5. Disposez sur une plaque : Étalez les dés de courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
6. Rôtissez au four : Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les dés soient tendres et dorés. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
7. Garnissez : À la sortie du four, ajoutez quelques brins de thym frais pour une touche de saveur supplémentaire.
8. Servez chaud : Le Butternut rôti au miel et aux épices est meilleur chaud, alors servez-le immédiatement.